夜深码字，在自己生活的时候，得照顾好自己，所以饭菜得做自己爱吃得。回锅肉——一直都是自己爱吃的菜之一，所以是自己掌握的最早的菜。现在猪肉的价格不便宜啊，我们这边好点的精瘦肉都是27、28，再好的肉上30是妥妥的。
前段时间猪肉的价格下降了一会儿，后面还是又涨上来了，啧啧啧，难受香菇！那段时间，看着降价，老妈去买了几斤肥猪油回来熬了两大盆猪油放着，作为一个地道的四川人，觉得炒菜还是要放点猪油和着才香。
下班回家6点20左右，中午就把三线肉从急冻室拿出来自然解冻了，所以乘着煮饭空挡时间洗肉下锅煮7分熟和其它配料。
回锅肉自我感觉豆瓣是灵魂，豆瓣是自己祖母亲自做的，所以味道更地道，郫县豆瓣其实也不错，但现在牌子太多了，我都不知道那个正宗，因为包装上都标注的“正宗”，哈哈，不过，买红油多点的，应该要好点，自家做的豆瓣没那么多红油，所以看着清淡，但味道没差。
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最后编辑时间为: 2019年11月28日 23:29 Thursday
你这些食物照片看起好书啊！我咋调不出来？？？
用的ios自带的编辑调色的，主要调冷色
好多年没吃回锅肉了，馋啊。。。
不过你这个看上去不正宗
手艺不行了，不行了 ！
这个是用自家做的豆瓣弄的，红油不够。
哈哈，菜板又出镜了
又惦记我家菜板了，哈哈
回锅肉也是我的最爱！特别是上大学那会儿，有家餐馆的回锅肉到现在10几年了还记忆犹新
上大学时候，也是爱吃这个，还有鱼，水煮鱼。
红烧肉才毒物，我姐秘制的红烧肉更是上佳
决定了，下一顿饭就做红烧肉，老哥，你说的我现在就想夜宵了，咋弄
涛哥，感谢你这几天的帮忙。由衷的感谢！！！
没啥谢不谢的，都是博友，能帮则帮
你这个厨房台面收拾得真干净整洁呀。
回锅肉颜色看起来有点白，怕腻歪。
不腻不腻，很好吃的，那是自己家里做的，红油没有那么多，所以看上去有点白，味道不差
有的人穷的买不起猪肉，有的人却吃着回锅肉
哈哈，别闹，你过来，我请你吃回锅肉，现场制作
哈哈哈哈，
以菜会友！
我用红烧牛肉面和你交换
可以可以，牛肉面我爱吃，不过牛肉要烧软一点
提前一晚烧好的牛肉
哈哈
我们这得猪肉已经30多了！
你们哪里要贵一些
大东北！
突然想到一个梗，大东北的冬天出门撒尿都是瞬间结成冰柱，哈哈