深夜毒物-爱吃的回锅肉 发表于: 2019-11-28 11:11 归类在: Diary 现有 21评论 1903次阅读. 深夜毒物 回锅肉 夜深码字,在自己生活的时候,得照顾好自己,所以饭菜得做自己爱吃得。回锅肉——一直都是自己爱吃的菜之一,所以是自己掌握的最早的菜。现在猪肉的价格不便宜啊,我们这边好点的精瘦肉都是27、28,再好的肉上30是妥妥的。 前段时间猪肉的价格下降了一会儿,后面还是又涨上来了,啧啧啧,难受香菇!那段时间,看着降价,老妈去买了几斤肥猪油回来熬了两大盆猪油放着,作为一个地道的四川人,觉得炒菜还是要放点猪油和着才香。 下班回家6点20左右,中午就把三线肉从急冻室拿出来自然解冻了,所以乘着煮饭空挡时间洗肉下锅煮7分熟和其它配料。 回锅肉自我感觉豆瓣是灵魂,豆瓣是自己祖母亲自做的,所以味道更地道,郫县豆瓣其实也不错,但现在牌子太多了,我都不知道那个正宗,因为包装上都标注的“正宗”,哈哈,不过,买红油多点的,应该要好点,自家做的豆瓣没那么多红油,所以看着清淡,但味道没差。   本文由 zmmio 创作,采用 知识共享署名4.0 国际许可协议进行许可本站文章除注明转载/出处外,均为本站原创或翻译,转载前请务必署名最后编辑时间为: 2019-11-28 23:29 Thursday
我们这得猪肉已经30多了!
你们哪里要贵一些
大东北!
突然想到一个梗,大东北的冬天出门撒尿都是瞬间结成冰柱,哈哈
有的人穷的买不起猪肉,有的人却吃着回锅肉
哈哈,别闹,你过来,我请你吃回锅肉,现场制作
哈哈哈哈,
以菜会友!
我用红烧牛肉面和你交换
可以可以,牛肉面我爱吃,不过牛肉要烧软一点
提前一晚烧好的牛肉
哈哈
你这个厨房台面收拾得真干净整洁呀。
回锅肉颜色看起来有点白,怕腻歪。
不腻不腻,很好吃的,那是自己家里做的,红油没有那么多,所以看上去有点白,味道不差
涛哥,感谢你这几天的帮忙。由衷的感谢!!!
没啥谢不谢的,都是博友,能帮则帮
红烧肉才毒物,我姐秘制的红烧肉更是上佳
决定了,下一顿饭就做红烧肉,老哥,你说的我现在就想夜宵了,咋弄
回锅肉也是我的最爱!特别是上大学那会儿,有家餐馆的回锅肉到现在10几年了还记忆犹新
上大学时候,也是爱吃这个,还有鱼,水煮鱼。
哈哈,菜板又出镜了
又惦记我家菜板了,哈哈
好多年没吃回锅肉了,馋啊。。。
不过你这个看上去不正宗
手艺不行了,不行了 !
这个是用自家做的豆瓣弄的,红油不够。