“食” 晚餐
  Diary   21次评论   1359次阅读   489字数  预计阅读时间2分钟

“食” 晚餐

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这是一篇“打水”的文章,看着首页的显示,缺一个角,看着怪别扭的,哈哈,但我不是处女座啊,奇怪!

老妈、媳妇儿、孩子回老家后,又得一个人生活一段时间,没人做饭是其中最难受得,再也不能回家就吃到热乎乎的饭菜了,这是一个致命问题,点外卖?现在完全对外卖一点心思都没有,难吃啊,自己弄的话起码得半个小时吧,从煮饭-切菜-炒菜-吃饭。

虽然得一个人生活一段时间,还是要对得起自己得身体,所以,今晚弄个炒鸡丁吃,哈哈!其实我觉得自己得厨艺还是可以的,几十人的伙食都做过,所以应该能上的了台面的吧!

没去菜市场,所以将就用冰箱里的冻鸡脯肉了。先拿出来解冻上,准备配料:蒜、姜、二荆条辣椒、小红朝天椒、盐、水淀粉、鸡蛋、耗油、豆瓣。
“食” 晚餐.jpg

自己的做法

  1. 二荆条、朝天椒洗净切小段,分开放
  2. 蒜拍碎、姜切丝
  3. 冻鸡脯切丁装碗,少许水淀粉、鸡蛋清、适量盐搅拌均匀,腌制一会
  4. 起锅少许油热锅,放鸡丁炒一下,直至鸡肉泛白色,起锅装碗里
  5. 留少许油,蒜、姜丝炒出香味,朝天椒先炒一下,再放二荆条,一起翻炒
  6. 炒到看见二荆条开始出白皮,放豆瓣,不要放太多,炒至出红油
  7. 炒出红油,倒入之前的鸡丁,翻炒,放少许蚝油、盐出锅
  8. 最后还是要个仪式,切几根葱段摆盘,OJBK,完成

成品展示,味道自我感觉还不错,哈哈!
“食” 晚餐.jpg

夜深人静了,码字得来杯咖啡啊,比较喜欢和原味苦咖啡,加冰得,但这个天气还是和暖的好,哈哈!
“食” 晚餐.jpg

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  1. 给会做饭的男人点个赞

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    1. @平顶山

      给点赞的男人点个赞,嘿嘿

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  2. 这厨房真心可以。

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    1. @Kylin

      哈哈,自己设计的,还行

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  3. 这个热水壶倒水就是坑!
    每次,摁的时候, 都会 “peng” 的滋一手水花😂

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    1. @一间生活

      咦,我的还没你说的情况,不会爆水出来,很好用,就是前晚100°的水放进去,隔天下午下班时候温度只有50°左右了,保温一天左右。网易买的

        Windows 10  Chrome 78 回复
      1. 云中君
        @zmmio

        网易都卖水壶了

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        1. @云中君

          卖啊,啥都卖,网易严选那个平台啊,不过在上面买的比较少,大多还是狗东苏宁淘宝

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      2. @zmmio

        我是淘宝买的
        哈哈哈哈哈哈哈
        不过现在大家都默默抵制Wy🐷厂了吧

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        1. @一间生活

          很少在网易买。这个算买的早的了,基本都是京东苏宁淘宝三线

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          1. @zmmio

            是的是的,一样了

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  4. 云中君

    大半夜的就给看这个,没人性啊

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    1. @云中君

      哈哈,深夜水文章,话说。今早好冷,不敢出被窝啊

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      1. 云中君
        @zmmio

        我们零下十六度,感受一下?

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        1. @云中君

          你那里怎么那么冷,我这里10°左右我都感觉冷啊冷,到你那边不得冷成冰棍啊

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  5. 再加一句,你家的案板看起来有点来头

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    1. @Loekman

      必须的啊
      那是我老家的枣子树砍了做的,做了好几个,我拿了一个小的来用,我爷爷那一辈种下的,小时候吃了好多年那棵树结的枣子,快乐的童年。

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      1. @zmmio

        哈哈哈,看起来就不一般,还是这种原生态的好,现在市面上卖的都是合成的,贵的除外

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        1. @Loekman

          你们那里菜板叫案板吗?我这里的案板是做酒席时候摆放菜的那种从长板子

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          1. @zmmio

            其实土话叫“板墩”,还挺适合你这块

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  6. 话说我们这里的方言吃饭也叫“食饭”哎”。ps:博主打水的博文都这么认真,膜拜~

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